Recetas con Cerveza

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Aunque seas amante de la cerveza o no, un plato siempre es bueno agregarle esta deliciosa bebida, ya sea que la uses para un plato salado o para un postre el sabor que otorgará será genial. Estas recetas con cerveza servirán para deleitar a tus comensales.

Aunque existen infinidades de platos que usan cerveza, a veces no encontramos cual es la combinación ideal. Por eso en este articulo encontrarás tres platos geniales que llevan cerveza en su preparación, podrás realizar un menú completo para tus invitados y lucir tus habilidades culinarias.

Las mejores Recetas con Cerveza

Guacamole con cerveza

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Este plato sin duda alguna servirá como entrada para tus invitados, además podrás hacerlos interactuar pues todos tendrán que tomar una porción desde el mismo recipiente.

Ingredientes

  • 3 aguacates bien maduros
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 chiles (puedes escoger el que más te guste)
  • 1 cucharadita de ajo molido o dos dientes de ajo machacados
  • Jugo de un limón
  • Una cerveza clara (puedes usar la que más te guste)
  • Media taza de agua
  • Sal al gusto

Preparación

Pon un sartén a fuego alto hasta que esté bien caliente, vierte los chiles picados a la mitad y sin sus semillas. Déjalos que se doren un poco, cuando se empiecen a tostar retíralos y déjalos enfriar.

En un procesador o licuadora vierte todos los ingredientes juntos, mézclalos hasta que empiecen a tomar una consistencia espesa y cremosa.

Sírvelo en un recipiente grande y adorna con un poco de cilantro picado finamente. Acompaña este delicioso guacamole con unas tortillas o pan tostado.

Pollo a la cerveza

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Este sin duda alguna es un plato principal que dejará encantados a tus invitados, además es un plato muy fácil y rápido de hacer, una de las mejores recetas con cerveza.

Ingredientes

  • 2 pechugas con hueso (si deseas usar otras partes del pollo, lo puedes hacer)
  • 1 taza de zanahorias limpias y picadas en cubos.
  • 1 taza de papas limpias y picadas en cubos.
  • 1 cebolla grande picada en julianas
  • 2 pimientos grandes picado en julianas (uno verde y uno rojo de ser posible)
  • Orégano al gusto
  • Tomillo al gusto
  • Sal marina al gusto
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cerveza negra

Preparación

Sazona muy bien las pechugas el aceite de oliva, la sal y las hierbas. Déjalas reposar por unos 20 minutos.

En una refractaria, dispone en forma de cama las papas, las zanahorias, los pimientos y la cebolla. Sobre ellas coloca las pechugas y agrega la cerveza sobre ellas.

Precaliente el horno a 450 °F por 15 minutos. Lleva al horno la refractaria recubierta con papel aluminio, de esta manera aseguramos que el pollo quede jugoso y los vegetales tengan una buena cocción.

Deja en el horno por 45 minutos, pasado este tiempo puedes retirar el papel aluminio y dejarlo en el horno por otros 10 o 15 minutos para que el pollo se dore.

Puedes acompañar este plato con una ensalada verde y una buena cerveza.

Torta de chocolate con cerveza negra

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Para finalizar la reunión, podrás sorprender a tus invitados con una torta de chocolate con un toque de cerveza negra, realmente una delicia que dejará a más pidiendo sus recetas con cerveza.

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • ½ taza de crema agria o leche evaporada
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cerveza negra (la que prefieras)
  • ½ cucharada de polvo para hornear

Preparación

En una olla calienta la cerveza y la mantequilla hasta que esta se derrita, en este punto podremos agregar el cacao en polvo y mezclar muy bien.

En otro recipiente mezcla la harina de trigo, el azúcar, la sal y el polvo para hornear. Reserva para luego.

En un recipiente grande mezcla la crema agria con los huevos, luego agrega lentamente la mezcla de cacao en polvo, cerveza y mantequilla. Cuando tengas una mezcla consistente agrega la mezcla de harina de trigo, azúcar y sal.

Agrega la mezcla en un molde previamente enmantecado y lleva al horno precalentado a 300 ° F, deja hornear por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté bien seco por dentro.

Déjalo enfriar por 30 minutos y decora con azúcar glas o algún glaseado de chocolate. Solo queda comer y disfrutar de un excelente postre.

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